Laitamme usein esille sipsejä ja perunalastuja tarjotaksemme hieman häiriötä jännittävissä tilanteissa – kuten esimerkiksi jalkapallon EM-kisojen rangaistuspotkujen aikana. Yksi välipala, joka on saavuttanut suuren suosion ja maailmanlaajuisen maineen – eikä vain jännittävissä hetkissä – tulee Itävallasta: Soletti suolatikut.
Nämä keksittiin 75 vuotta sitten Zach-leipomossa. Siellä valmistettiin alun perin käsin muotoiltuja suolarinkeleitä. Kun etsittiin tapoja tehdä tuotannosta yksinkertaisempaa ja tehokkaampaa, syntyi ajatus, että taikinasuikaleita ei enää taivuteta rinkeleiksi, vaan ne paistetaan suorassa muodossa. Nimen valinnassa yhdistyivät sekä ainesosan suola että mieltymys Italian aurinkoon, ja näin syntyi Soletti vuonna 1949.
Suolatikkujen resepti on tarkoin varjeltu salaisuus, eikä sitä ole muutettu. Ainoastaan palmuöljy on korvattu rypsiöljyllä. Myös suolatikkujen pituus on pysynyt samana: 11 cm (vain Super Size -versio on kaksi kertaa pidempi). Tuotanto tapahtuu edelleen Itävallassa. Myös pääraaka-aineet kuten jauhot (12 000 tonnia/vuosi) ja suola, tulevat 100 % Itävallasta.
Suolatikkuja nautitaan ympäri maailmaa: Soletti suolatikkuja viedään lähes 40 maahan. Tämä selittää, miksi päivittäin paistetaan 50 miljoonaa suolatikkua.
