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- 26,5%
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Superficie coltivata a biologico
Nel 2020 un quarto della superficie agricola utile è stata coltivata a biologico. A livello europeo l’Austria si colloca così al primo posto.
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- 24.479
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Aziende bio
Nel 2020 si contano 24.400 aziende biologiche, pari al 22,7% delle aziende agricole austriache.
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- 713,7
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Mio. Fatturato in MIO. di Euro del comparto bio
Il comparto bio ha registrato nel 2020 un fatturato di 713,7 Mio. di Euro, con tendenza in crescita.
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- 17,3%
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Cereali biologici
Il 17,3% dei cereali coltivati nel 2020 sono biologici.
Numeri e Fatti
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| Alimenti biologici nel commercio al dettaglio 2020 | |
|---|---|
| Quota di mercato in % | 10,4 % |
| Valore di mercato in % | 10 % |
| Fatturato totale (esclusi pane, dolci e pasta) | 713,7 Mio. Euro |
| Quote bio per categoria di prodotto nel commercio al dettaglio 2020 | Quantità in % | Valore in % |
|---|---|---|
| Latte | 22,4 % | 26,1 % |
| Yogurt naturale | 19,9 % | 25,1 % |
| Uova | 13,9 % | 22,3 % |
| Patate | 14,1 % | 21,4 % |
| Verdura fresca | 12,7 % | 17,6 % |
| Frutta fresca | 9,9 % | 11,7 % |
| Burro | 8,7 % | 11,8 % |
| Formaggio | 8,0 % | 11,0 % |
| Carne e pollame | 3,2 % | 5,5 % |
| Salsiccia e prosciutto | 2,1 % | 3,3 % |
Ultima modifica: : 07. febbraio 2022