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- 27,5%
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Superficie coltivata a biologico
Nel 2024 più di un quarto della superficie agricola utile è stata coltivata a biologico. A livello europeo l’Austria si colloca così al primo posto.
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- 23.942
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Aziende bio
Nel 2024 si contano 23.900 aziende biologiche, pari al 23,1% delle aziende agricole austriache.
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- 2.887
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Mio. Fatturato in MIO. di Euro del comparto bio
Il comparto bio ha registrato nel 2023 un fatturato di 2.887 Mio. di Euro, con tendenza in crescita.
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- 17,2%
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Cereali biologici
Il 17,2% dei cereali coltivati nel 2021 sono biologici.
Numeri e Fatti - Alimentazione biologica
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| Alimenti biologici nel commercio al dettaglio 2025 | |
|---|---|
| Quota di mercato in % | 13,4 % |
| Valore di mercato in % | 11,9 % |
| Fatturato totale (esclusi pane, dolci e pasta) | 1.198,3 Mio. Euro |
| Quote bio per categoria di prodotto nel commercio al dettaglio 2025 | Quantità in % | Valore in % |
|---|---|---|
| Latticini | 14,5 % | 12,9 % |
| Uova | 13,2 % | 19,1 % |
| Patate | 15,5 % | 22,5 % |
| Verdura fresca | 19,5 % | 24,0 % |
| Frutta fresca | 16,0 % | 16,6 % |
| Carne e pollame | 4,4 % | 8,1 % |
| Pane | 10,9 % | 13,4 % |
| Pasticcini | 14,5 % | 19,4 % |
| Farina | 23,5 % | 30,1 % |
| Alternative vegetali | 40,1 % | 28,8 % |
Ultima modifica: : 24. marzo 2026