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Numeri e Fatti

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In base a dati preselezionati, troverete qui informazioni sull’importanza del settore: Alimentazione biologica
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  • 26,5%

    Superficie coltivata a biologico

    Nel 2020 un quarto della superficie agricola utile è stata coltivata a biologico. A livello europeo l’Austria si colloca così al primo posto.

  • 24.479

    Aziende bio

    Nel 2020 si contano 24.400 aziende biologiche, pari al 22,7% delle aziende agricole austriache.

  • 713,7

    Mio. Fatturato in MIO. di Euro del comparto bio

    Il comparto bio ha registrato nel 2020 un fatturato di 713,7 Mio. di Euro, con tendenza in crescita.

  • 17,3%

    Cereali biologici

    Il 17,3% dei cereali coltivati nel 2020 sono biologici.

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Fonte: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Alimenti biologici nel commercio al dettaglio 2020 
Quota di mercato in %  10,4 %
Valore di mercato in % 10 %
Fatturato totale (esclusi pane, dolci e pasta) 713,7   Mio. Euro
Fonte: Agrarmarkt Austria Marketing (AMA)
Quote bio per categoria di prodotto nel commercio al dettaglio 2020  Quantità in % Valore in %
Latte 22,4 % 26,1 %
Yogurt naturale19,9 %25,1 %
Uova 13,9 % 22,3 %
Patate 14,1 % 21,4 %
Verdura fresca 12,7 % 17,6 %
Frutta fresca 9,9 % 11,7 %
Burro 8,7 % 11,8 %
Formaggio 8,0 % 11,0 %
Carne e pollame 3,2 % 5,5 %
Salsiccia e prosciutto2,1 %3,3 %



Ultima modifica: : 07. febbraio 2022