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- 27,4%
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Superficie coltivata a biologico
Nel 2023 più di un quarto della superficie agricola utile è stata coltivata a biologico. A livello europeo l’Austria si colloca così al primo posto.
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- 24.450
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Aziende bio
Nel 2023 si contano 24.400 aziende biologiche, pari al 23,1% delle aziende agricole austriache.
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- 2.687
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Mio. Fatturato in MIO. di Euro del comparto bio
Il comparto bio ha registrato nel 2022 un fatturato di 2.687 Mio. di Euro, con tendenza in crescita.
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- 17,2%
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Cereali biologici
Il 17,2% dei cereali coltivati nel 2021 sono biologici.
Numeri e Fatti - Alimentazione biologica
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| Alimenti biologici nel commercio al dettaglio 2023 | |
|---|---|
| Quota di mercato in % | 12,3 % |
| Valore di mercato in % | 11,0 % |
| Fatturato totale (esclusi pane, dolci e pasta) | 873,6 Mio. Euro |
| Quote bio per categoria di prodotto nel commercio al dettaglio 2023 | Quantità in % | Valore in % |
|---|---|---|
| Latte | 25,2 % | 28,3 % |
| Yogurt naturale | 20,9 % | 24,7 % |
| Uova | 12,8 % | 19,2 % |
| Patate | 16,2 % | 20,4 % |
| Verdura fresca | 18,3 % | 22,7 % |
| Frutta fresca | 14,5 % | 16,2 % |
| Burro | 8,7 % | 10,5 % |
| Formaggio | 8,2 % | 10,3 % |
| Carne e pollame | 3,8 % | 6,9 % |
| Insaccati e salumi | 2,2 % | 3,3 % |
Ultima modifica: : 28. aprile 2025