Itävaltalainen ruoka tekee vaikutuksen monipuolisella valikoimallaan, vakuuttaa korkealla laadullaan ja tarjoaa erityisen nautintotekijän. Tämän seurauksena itävaltalaiset valmistajat ovat onnistuneet sijoittamaan tuotteensa menestyksekkäästi paitsi kotimarkkinoille, mutta sen lisäksi myös maailmanlaajuisesti yli 180 maan vientimarkkinoille: Merkittävä osuus Itävallassa tuotetuista elintarvikkeista, 50% menee vientiin. Huomionarvoista on se, että Itävalta on luomuviljelyn johtava maa EU:ssa.
Mikä tekee Itävallan elintarvikesektorista erityisen?
Laatu ja Turvallisuus
Itävaltalaiset elintarvikkeet tunnetaan maailmanlaajuisesti erinomaisesta laadustaan. Korkeat standardit pätevät myös elintarvikkeiden turvallisuuteen aina varastoinnista valmistukseen asti. Tiukka valvonta ja sertifioinnit takaavat sen, että vain parhaat tuotteet pääsevät markkinoille. Laatumerkinnät ja suojatut termit, kuten “luomu”, “tirolilainen pekoni” tai “heinämaito“, korostavat korkeita laatustandardeja.
Vastuullisuus
Monet yritykset luottavat kestäviin tuotantomenetelmiin, ympäristöystävällisiin pakkauksiin ja alueellisiin raaka-aineisiin. Tämä auttaa pienentämään ekologista jalanjälkeä. Itävallan maatalouden lukuisat luomutilat edistävät biologisen monimuotoisuuden ja maiseman säilyttämistä.
Teknologinen kehitys
Elintarviketeollisuus panostaa voimakkaasti tutkimukseen ja kehitykseen sekä uusien teknologioiden ja tuotantomenetelmien käyttöönottoa. Tämä sisältää kaiken automatisoiduista tuotantoprosesseista innovatiivisiin pakkausratkaisuihin. Näillä edistysaskeleilla edistetään myös järkevää kiertotaloutta.
Monipuolisuus ja nautinto
Itävallan elintarvikesektori tarjoaa laajan valikoiman tuotteita, jotka sopivat sekä perinteiseen että moderniin makuun. Tämä monimuotoisuus edistää innovaatioita, joita kehittämällä saadaan jatkuvasti uusia tuotteita ja makuja.
Lisätietoja elintarvikkeiden maailmasta, sekä tietoa uusista, maukkaista ja kestävistä itävaltalaisten yritysten kehityshankkeista löytyy julkaisustamme FRESH VIEW Elintarvikkeet.
