Leta 1926 je dunajski slaščičar Walter Niemetz skupaj s svojo ženo Johanno in prijateljem iz Švedske ustvaril prvo »švedsko bombo«. Recept je bil in je še vedno preprost, a hkrati domiseln: hrustljav vafelj, rahel penasti nadev in hrustljava čokoladna glazura.
Čeprav v številnih državah obstajajo podobne sladkarije (čokoladni poljubi ali penasti kolački z vafljem, oblatom ali marcipanom), Avstrijci že 100 let ostajajo zvesti Niemetz Schwedenbomben.
To se je še posebej pokazalo leta 2013, ko je podjetje zašlo v finančne težave in je grozilo, da bo priljubljena sladkarija izginila s polic. Akcija »Rešimo Schwedenbomben« je rešila švedske bombe pred izginotjem. Na tisoče oboževalcev se je združilo in odkupilo vse izdelke, ki so bili na voljo, ter tako rešili ikonično slaščičarsko klasiko. Akcija je uspela - podjetje Heidi Chocolat AG je prevzelo proizvodnjo in jo nadaljevalo v Avstriji (Wiener Neudorf).
Tam se Schwedenbomben proizvajajo in ročno pakirajo še danes. Na lokaciji ponujajo tudi tečaje za izdelavo penastih bonbonov. Leta 2025 se je teh delavnic udeležilo okoli 12.000 ljudi in tako poskusilo svoje lastne Schwedenbomben.
