Potraviny z Rakouska se vyznačují mimořádnou rozmanitostí a vysokou kvalitou a poskytují výjimečný požitek. Rakouským výrobcům se díky tomu podařilo úspěšně etablovat své výrobky nejen na domácím trhu, ale také na více než 180 exportních trzích po celém světě: úctyhodných 50 % potravin vyrobených v Rakousku se vyváží. A je třeba zdůraznit i to, že Rakousko je vedoucí zemí EU v oblasti ekologického zemědělství.
Co je pro rakouské potravinářství typické?
Kvalita a bezpečnost
Rakouské potraviny jsou na celém světě vyhlášené svou vynikající kvalitou. Vysoké standardy platí také pro bezpečnost, od skladování až po přípravu. Přísné kontroly a certifikace zaručují, že se na trh dostanou jen ty nejlepší produkty. Pečetě kvality a chráněné pojmy jako „Bio“, „Tiroler Speck“ nebo „Heumilch“ jsou zárukou nejvyšších standardů kvality.
Udržitelnost
Mnoho firem sází na udržitelné výrobní procesy, ekologicky šetrné obaly a regionální suroviny. To všechno pomáhá snižovat ekologickou stopu. Vysoký počet ekologických provozů v rakouském zemědělství přispívá k zachování biologické rozmanitosti a krajiny.
Technologický pokrok
Za účelem zavádění nových technologií a výrobních postupů potravinářský průmysl intenzívně investuje do výzkumu a vývoje. To zahrnuje vše od automatizovaných výrobních procesů až po inovativní obalová řešení. Tyto pokroky jdou ruku v ruce také s podporou smysluplné cirkulární ekonomiky.
Rozmanitost a požitek
Rakouské potravinářství nabízí širokou škálu výrobků, které uspokojí tradiční i moderní chuťové nároky. Tato rozmanitost zároveň díky neustálému vývoji nových výrobků a chutí přispívá k inovativní síle tohoto odvětví.
Další postřehy ze světa potravin a informace o nových chutných a udržitelných produktech rakouských firem v potravinářském odvětví naleznete v našem oborovém časopise FRESH VIEW Potraviny.
