Den österrikiska vinproducenten Weingut Frank framställer prisbelönta viner som även röner framgångar i Skandinavien. I denna minintervju delar Daniela Frank, som är marknads- och försäljningsansvarig, med sig av sina tankar kring österrikiskt vin, tradition och varför det är så viktigt att personligen ta hand om sina vinstockar.
Advantage Austria: Weingut Frank är ett österrikiskt familjeföretag - kan du ge oss en kort introduktion till företaget, arbetet som vinodlare och vad som är särskilt viktigt för just ert företag?
Daniela Frank: Harald och hans kusin Katrin sköter tillsammans med andra familjemedlemmar 32 vinodlingar på sammanlagt 23 hektar. Småskaligheten gör det möjligt för oss att själva delta i arbetet med vinodlingarna. På så sätt vet vi också hur de olika vinodlingarna mår. Katrin och Harald ansvarar också för vinkällaren. Vi gör traditionella, klassiska, regiontypiska viner. Våra mål är alltid långsiktiga där vi frågar oss: Hur kan vi hålla vår jord frisk och bördig i generationer? Hur kan våra vinstockar bära frukt i många decennier framöver och hur skyddar vi våra vinodlingar från extremväder? Vad är ett regiontypiskt vin och vad krävs för att det ska lyckas på den internationella marknaden.
Advantage Austria: Vad utmärker österrikiska vinodlingar och österrikisk vinkultur?
Daniela Frank: Österrike har en mycket lång och självständig vinodlartradion som innefattar allt från små familjeföretag och inhemska druvsorter (t.ex. Grüner Veltliner och Zweigelt) till välkända och moderna forskningsinstitut som Bundesamt Klosterneuburg. Två tredjedelar av Österrikes befolkning lever i eller i närheten av områden där man odlar vin. Vinkulturen är därför en naturlig del av många österrikares liv.
Advantage Austria: Finns det något vin som ni är extra stolta över?
Daniela Frank: Ja, tre Ried-viner av Grüner Veltliner. "Ried Johannesbergen" och "Ried Hoher Weg" är båda Veltlinerviner med den karaktäristiska smaken från jordmånen Löss: mjuk och kraftig medan Ried Baumgartleiten har en saltig mineralsmak. Om jag måste välja ett så säger jag "Ried Hoher Weg vintage 2015" .
Advantage Austria: Era viner är vegancertifierade och hållbarhetsmärkta - varför är dessa certifieringar och märkningar så viktiga idag?
Daniela Frank: Vi vinodlare märkte av klimatförändringarna och dess effekter på våra vinrankor och viner före många andra - någonting började ändras på 90-talet. Vissa saker var positiva, t.ex. hade vi inte längre några problem med druvor som inte mognade. Men vi såg också hur hur känsliga vinrankorna var för klimatpåverkan, lika känsliga som inför jordmånen. En levande jord gör det lättare att hantera perioder med torka. Därför är hållbarhet viktigt för oss. Dessutom förväntar sig dagens konsumenter att viner är helt veganska.
Advantage Austria: Hur stor är intresset för Weingut Franks produkter utomlands? Era viner finns ju t.ex. redan på den amerikanska marknaden. Hur ser det ut i Skandinavien?
Daniela Frank: Cirka en tredjedel av vår produktion går på export. Efter USA är Skandinavien vår viktigaste exportmarknad. I de nordiska länderna är det AMKA, vår importör och pålitliga samarbetspartner, som ansvarar för de olika marknadsaktiviteterna. I Sverige är det våra Grüner Veltliner- och Rieslingviner som säljer allra bäst.
Advantage Austria: Hur ser planerna ut för Weingut Frank nästa år?
Daniela Frank: Efter ett antal större investeringar de senaste åren (t.ex. solcellsanläggningar) vill vi koncentrera oss helt på vinodlingarna och tillbringa ännu mera tid tillsammans med våra medarbetare. Vi kommer även att delta på några vinmässor som Prowein i Düsseldorf och Wine Paris.
Grüner Veltliner och Riesling från Weingut Frank finns i Systembolagets beställningssortiment.
