Allt började med idén att sälja popcorn i Österrike. Till en början tillverkades det i en källare och det färdiga popcornen levererades till bion. Wienborna var inledningsvis inte särskilt förtjusta i den nya produkten. Men med envishet, övertalningskraft och kreativa idéer lyckades man få folk att uppskatta smaken. Inom bara några år hade Popcorn Company utvecklats till ett företag som också tillverkade potatischips, och kort därefter grundades Kelly Ges.m.b.H.
Kvalitet har varit A och O för Kelly ända från start och låg till grund för deras framgång. På den tiden var potatischips ofta feta och bruna, men Kellys chips skulle vara gyllengula och helt utan fett för att verkligen sticka ut från konkurrenterna. Idag är alla Kelly-produkter fria från konstgjorda smakförstärkare och palmolja. Friteringen sker i högkvalitativ solrosolja, och 90 % av sortimentet kryddas med naturliga aromer.
Regionalt ursprung har också alltid stått i fokus: än i dag används nästan uteslutande råvaror från Österrike. Under varumärkena Kellys och Soletti, som är känt för sina saltstänger och fyllde 75 år 2024, förädlar företaget årligen omkring 12 000 ton österrikiskt mjöl och cirka 27 000 ton inhemska potatisar. Potatischipsen tillverkas dessutom uteslutande vid de två anläggningarna i Österrike och förses med salt från Salinen Austria samt paprikakrydda från Kotányi – båda internationellt framgångsrika österrikiska företag.
Kellys innovationslust syns inte bara i det breda produktsortimentet utan även i förpackningslösningarna: 1999 lanserades Kelly’s AIRPACK®. Det som känns som en påse fylld med luft är i själva verket en specialutvecklad förpackningsteknik. När AIRPACK®-påsen fylls med chips ersätts luften av en annan gasblandning innan påsen förseglas. Fördelen med metoden är tydlig – chipsen håller sig längre fräscha och krispiga och skyddas mot att krossas.
Idag ingår företaget i den europeiska Intersnack-koncernen. Starten för 70 år sedan var turbulent, men målet uppnåddes: Kelly lyckades etablera den amerikanska snackkulturen i Österrike.
