Att man kan bedriva handel med avfall är inget nytt och återvinning är standard inom många områden, relativt nytt i sammanhanget är däremot begreppet "cirkulär ekonomi – ett sätt att förlänga livslängden på produkter och deras komponenter. Till följd av en cirkulär ekonomi minskar åtgången på råmaterial och energi samtidigt som mängden avfall minskar – eller i bästa fall, försvinner helt.
Det faktum att insekter både kan bearbeta organiskt avfall ner till minsta beståndsdel, men också tjäna som miljövänlig föda i framtiden är inget nytt. På Livin Farms har man kombinerat dessa insikter och utvecklat ett system där principerna för en cirkulär ekonomi tillämpas på livsmedels- och foderindustrin.
Insektsprotein av högsta kvalitet från organiskt avfall kan användas i livsmedel och djurfoder. Förenklat kan man säga att det handlar om ett gödningsystem för insekter som sedan kan användas i industrin. Living Farms tillhandahåller tekniken såväl som insektslarverna. I slutändan skapas nya högkvalitativa produkter av insektsprotein, till exempel pulver, fett, gödningsmedel, färska eller torkade larver
