Det österrikiska jordbruket fäster stor vikt vid klimatskydd och varsam användning av naturresurser – och båda dessa kräver hårt arbete. Därför kunde det ansvariga ministeriet nyligen stolt meddela att inte mindre än 25 % av landets vinodlingar är ekologiskt certifierade.
År 2023 uppgick andelen ekologiskt brukad areal för vinodling i Österrike till 22,6 %, vilket gjorde landet till internationell ledare bland vinproducerande nationer; Spanien (17,8 %), Frankrike (17,4 %) och Italien (14,6 %) låg flera procentenheter efter.
Ekologisk vinodling kräver mer – men ger långsiktiga resultat
Andelen ekologiska vinodlingar har nu stigit till en fjärdedel. Klimatförhållandena är redan en större utmaning för konventionell vinodling än i många andra vinländer, och arbetsinsatsen för skötsel och underhåll är ännu högre för ekologiska odlare – där mycket ofta måste utföras för hand. Dessutom finns strikta regler för vilka gödselmedel, näringstillskott och växtskyddsmedel som får användas. Den grundläggande principen för ekologisk vinodling är att främja vingårdens ekosystems hälsa, bördighet och biologiska mångfald.
Trots de extra kostnaderna och riskerna har andelen ekologiska vingårdar stadigt ökat under de senaste 25 åren – år 2000 utgjorde den endast 1,7 %. Men det stannar inte där: biodynamisk odling och kvalitetsmärkningar för hållbarhet understryker de österrikiska vinodlarnas engagemang, vilket också ger resultat i form av en växande export. Efterfrågan på miljövänliga viner är särskilt hög i Skandinavien och Kanada.
